Brouwerij Het Anker

Wie Mechelen zegt, zegt Het Anker.
Brouwerij en Stokerij Het Anker is een begrip, diepgeworteld in het historische hart van de stad. Gevestigd in het eeuwenoude Groot Begijnhof, is Het Anker één van de oudste nog actieve brouwerijen van België. De geschiedenis van deze plek gaat terug tot 1471, toen hier al bier werd gebrouwen voor het toenmalige hospitaal. Eeuwen later groeide het uit tot een moderne brouwerij en stokerij met een internationale reputatie.

Lange tijd werd Het Anker geleid door de familie Van Breedam, die vijf generaties lang het ambacht met passie en visie voortzette. Vandaag is de brouwerij in nieuwe handen, maar het karakter en de identiteit blijven stevig verankerd in die rijke familiegeschiedenis. Het vakmanschap, de aandacht voor kwaliteit en de liefde voor traditie blijven de pijlers waarop Het Anker steunt.

Het Anker is vooral bekend als de maker van Gouden Carolus, een bier dat zijn naam dankt aan keizer Karel V en dat symbool staat voor karakter, elegantie en Belgische trots. Maar de ambitie reikt verder dan bier. Met de oprichting van een eigen stokerij in 2010 begon Het Anker aan een nieuw hoofdstuk: dat van de Gouden Carolus Single Malt whisky. Deze Belgische whisky wordt gedistilleerd op basis van het moutbeslag van Gouden Carolus Tripel en rijpt in eikenhouten vaten. Het resultaat is een verfijnde, kruidige whisky met een uitgesproken karakter – een perfecte vertaling van het Mechelse vakmanschap naar de wereld van de spirits.

Vandaag is Het Anker uitgegroeid tot een uniek huis waar zowel speciaalbieren als whisky met evenveel zorg worden geproduceerd. Merken als Maneblusser, het fruitige Boscoli en het abdijbier La Cambre tonen de veelzijdigheid van het aanbod. Maar het zijn vooral de Gouden Carolus-bieren en whisky’s die het kloppende hart vormen van het verhaal.

In het verlengde daarvan ontstond Batteliek, een microbrouwerij, stokerij en limonaderij in het Mechelse gehucht Battel. Batteliek fungeert als experimentele ontmoetingsplek waar creativiteit en ambacht centraal staan. Hier worden nieuwe smaken getest en innovatieve recepten ontwikkeld in kleine batches – van verrassende bieren tot artisanale spirits en verfrissende vruchtensiropen.

Brouwerij en Stokerij Het Anker is dus veel meer dan een plek waar drank wordt gemaakt. Het is een levendig merk, een erfgoedlocatie en een symbool van Mechels meesterschap. In onze gezellige brasserie proef je onze bieren in combinatie met smaakvolle gerechten, bereid met lokale ingrediënten. Zin in een originele overnachting? Boek dan een kamer in het brouwerijhotel en word wakker tussen de brouwketels. En voor wie echt wil weten hoe onze dranken tot leven komen, is er de begeleide rondleiding door de brouwerij en stokerij – een unieke blik achter de schermen, afgesloten met een degustatie van onze ambachtelijke producten.

Met respect voor traditie en een open blik op de toekomst, blijft Het Anker trouw aan zijn missie. We kunnen niet op onze lauweren rusten, daarom blijven we investeren in morgen, in nieuwe bieren, verrassende whisky’s en interessante belevingen.